Mariona Quadrada Monteverde

Mariona Quadrada Monteverde, nacida en Reus en 1956, es una destacada cocinera, escritora y docente catalana, reconocida por su labor en la difusión y preservación de la cocina tradicional catalana. Licenciada en Filología Catalana por la Universidad de Barcelona en 1979, fundó en 1984 el "Taller de Cuina Mariona Quadrada" en Reus, donde ha impartido clases y talleres de cocina durante más de cuatro décadas. A lo largo de su carrera, ha publicado más de 40 libros de cocina, abordando temas que van desde las setas y las sopas hasta las ensaladas y los pescados. Entre sus obras más destacadas se encuentran estos libros Además de su labor como escritora y docente, Mariona Quadrada ha participado en diversos proyectos para instituciones, programas de radio y televisión, y ha escrito artículos para diversas publicaciones. Su compromiso con la cultura y la cocina catalana la ha llevado a ser reconocida por su contribución a la difusión y recuperación del patrimonio culinario catalán, especialmente las recetas tradicionales del Baix Camp, su tierra natal.