Mariona Quadrada Monteverde, nacida en Reus en
1956, es una destacada cocinera, escritora y docente catalana,
reconocida por su labor en la difusión y preservación de la cocina
tradicional catalana. Licenciada en Filología Catalana por la
Universidad de Barcelona en 1979, fundó en 1984 el "Taller de Cuina
Mariona Quadrada" en Reus, donde ha impartido clases y talleres de
cocina durante más de cuatro décadas.
Además de su labor como escritora y docente, Mariona Quadrada ha participado en diversos proyectos para instituciones, programas de radio y televisión, y ha escrito artículos para diversas publicaciones. Su compromiso con la cultura y la cocina catalana la ha llevado a ser reconocida por su contribución a la difusión y recuperación del patrimonio culinario catalán, especialmente las recetas tradicionales del Baix Camp, su tierra natal.
