Aquesta obra, fruit de vint-i-tres anys d'experiència en teràpies basades en la dieta, estableix les bases per a una alimentació amb sentit: explica els efectes dels aliments en el cos, el psiquisme i el sistema energètic corporal; l'aplicació de les seves propietats energètiques a les característiques personals per aconseguir millors efectes; l'energètica de la digestió i com millorar-la; com assegurar la ingesta adequada dels nutrients bàsics, i l'aplicació terapèutica de la dieta a diferents trastorns, com l'insomni, l'ansietat, l'obesitat o l'hepatitis. Un receptari i un gran nombre de consells pràctics per a l'ús adequat dels diferents aliments completen aquest manual pràctic de nutrició.
